焼鳥の日本一！宣言の街、久留米市民のソウルフード、ダルム(豚の大腸)です。 ※当店オリジナルの手法で、ホルモン系の独特の「臭み」を徹底的に抜いています。苦手な人にこそ食べて頂きたい逸品です。

外はパリパリ中は、とろとろの豚足です。 オリジナルの酢ダレで食していただく九州式です。